Opinião

"A jaca se tornou uma opção de carne vegetal em função da riqueza de nutrientes. O ferro previne a anemia; o potássio regula a pressão arterial, importante para praticantes de corrida; o manganês atua no pool de antioxidantes; e os ácidos graxos são excelentes para a eliminação de fungos intestinais."

Luciana Harfenist, nutricionista.